Bordeaux — Depuis 1892
Le Terroir Révélé
Notre philosophie
Depuis quatre générations, la famille Valroc cultive la même conviction : un grand vin naît d'abord dans le sol, non dans la cave. Notre domaine de 28 hectares, implanté sur des graves garonnaises et un sous-sol calcaire unique, produit des vins d'une singularité et d'une complexité que seul le temps révèle pleinement.
Chaque vendange est un dialogue entre la vigne, le ciel et la main de l'homme. Nous cultivons nos six cépages avec le même respect que celui dû à une longue tradition — en biodynamie, à cheval, vendangés à la main.
"Le terroir ne se crée pas. Il se révèle, par la patience et le respect."
— Jean-Pierre Valroc, Chef de cave
La collection
AOC Bordeaux Grand Cru
Le pinacle de notre domaine. Une robe pourpre intense aux reflets violines, un nez de fruits noirs confits, de cèdre et de réglisse. En bouche, la structure tannique est d'une finesse absolue.
AOC Bordeaux
L'expression la plus pure de notre terroir argilo-calcaire. Un vin de gastronomie, d'une élégance discrète et d'une persistance aromatique remarquable.
Bordeaux Blanc
Notre blanc de caractère issu de vieilles vignes de Sémillon et Sauvignon Blanc. Rond, généreux, avec une minéralité ciselée qui signe l'identité du domaine.
Bordeaux Rosé
Macération pelliculaire de 18 heures sur Cabernet Franc et Merlot. Une robe saumonée, un nez de fraise des bois et de grenade, une bouche vive et saline.
Le terroir
Notre domaine repose sur un socle géologique unique : des graves garonnaises en surface, révélant un sous-sol calcaire à astéries datant du Stampien (35 millions d'années). Cette double nature confère à nos vins une tension minérale incomparable, gage de grande garde et de finesse.
Expérience sensorielle
Un espace intime au cœur de nos caves du XIXe siècle. Chaque dégustation est guidée par notre équipe, dans un cadre pensé pour révéler toute la profondeur de nos vins.
Le vigneron
Quatrième génération du domaine, Jean-Pierre a étudié l'oenologie à Bordeaux et fait ses armes dans la vallée du Rhône avant de reprendre Château de Valroc en 2005. Sa philosophie : laisser parler le terroir, intervenir le moins possible.
Sous sa direction, le domaine a obtenu la certification biologique en 2018 et la biodynamie en 2022. Ses cuvées ont été récompensées dans les plus grandes revues internationales, de Decanter au Wine Spectator.
Oenotourisme
Des expériences immersives pensées pour vous connecter au rythme de la vigne
Guidés par notre vigneron, parcourez nos parcelles emblématiques, apprenez à lire le sol et découvrez les secrets de la biodynamie.
5 millésimes de notre Cuvée Prestige, de 2015 à 2020. Une exploration du temps, de l'évolution d'un vin et de la mémoire du terroir.
Vivez la vendange de l'intérieur. Hébergement dans notre maison de maître, repas avec accord mets-vins, accès libre aux caves.
Nous contacter
Notre équipe est disponible du lundi au samedi, de 9h à 18h, pour toute commande, question ou réservation de visite.
Adresse
Château de Valroc, Route des Graves, 33760 Escoussans
Téléphone
+33 5 56 23 78 90
contact@chateau-valroc.fr
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